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【集团新闻】菏泽牡丹大酒店有限公司 精准发力求破局 实现经营新突破

来源: 发布时间:2023-03-28 编辑:

      牡丹大酒店在菏投集团公司党委的正确引领下,坚决贯彻公司“强党建、谋发展、促改革、活机制、优队伍、激活力、塑文化、防风险”二十四字方针,开拓创新、奋力拼搏,于3月份完成主营业务收入200余万元,实现大幅度增长,取得首季度开门红。

 

酒店领导班子多次召开经营分析会、高质量发展谋划会,强化契约制管理,层层分解、落实经营目标,确立酒店发展新思路,提出全年以餐饮和营销工作为重点的工作方案,着力发挥餐饮龙头作用,精准定位,以点带面,开创高质量发展新局面。
       截至目前,自助餐项目三月份仅抖音团购预售就达6150单,消费者络绎不绝,上座率持续爆满,扭转了开业两年来经营低迷状态,摆脱了餐饮整体发展的“包袱”,在收获经济效益的同时广受社会关注和赞誉,在抖音酒店排行榜中,荣获人气榜、热销榜、收藏榜三项榜首。首先是积极增加菜品种类、提高食材质量,以品牌生蚝和鲜活大闸蟹不限量供应为卖点,迅速引爆菏泽自助餐市场。其次是认真细致分析市场行情和营销策略,于2月底引入抖音团购项目,加强与美团、948电台等平台的合作,利用酒店公众号、抖音直播和员工推介等方式,开展声势浩大的营销宣传活动,广推牡丹餐饮品牌。

齐心协力谋发展,逆风前行克时艰。为进一步提升餐饮项目在酒店经营的龙头带动作用,酒店班子研究决定设立餐饮创新发展基金,用于餐饮技术和服务的学习和提升。作为菏泽市对外旅游的一扇窗口,在国际牡丹旅游节即将到来之际,牡丹大酒店已全力做好各项准备工作,全体员工精神饱满,力争再创新佳绩。